スタッフブログ
2024-08-03 21:23:00
夏の疲れに赤しそジュース！
先日、作った赤しそジュース！
赤しそジュースを飲むと体が元気になるので、あっという間になくなってしまいました。
シャーベットを作る予定が作れず・・・
以前は梅干しを漬けるために赤しそを購入して、残ったものをジュースにしていたのですが、
夏の疲れが取れるので、最近ではわざわざ赤しそを買いに行っています。
夏バテ気味の時、体に染みわたりますよ～
そんな赤しそジュースの作り方
１．お水２リットルを沸かす。
２．３００gの赤シソを５分ほど煮る。
３．美味しいと思う量のお砂糖（私はキビ砂糖）とはちみつを半々で溶かす。
４．火を止めてシソを漉して、少し冷めたところでレモン汁を入れる。
レモン汁も適量なのですが、暑い時期はさわやかにしたくて、レモン２個分を搾っています。
レモン汁を入れるととても色がきれいに変わるので、レモンを搾って入れるところは
子供たちに任せています！
何度作っていても、「おお！キレイ！」と声がでてしまう。
（作ったジュースは、写真を撮る前に飲まれてしまったので、ネットからお借りした写真です）
来年は畑で赤しそを育てようかな～と思っています。